秋分至,红日升!北方添衣,南方继续露腰……
2020-09-22 11:36
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秋分至,红日升!北方添衣,南方继续露腰……


秋分饮食图鉴:喝“秋汤”、吃汤圆

据说在岭南地区,有个习俗叫做“秋分吃秋菜”。

所谓“秋菜”其实是一种野苋菜,采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,叫做“秋汤”。人们认为,这样有益于身体健康。

在饮食上,古人认为秋属肺金,为了顺应自然天时,秋日要尽量少食葱、姜等辛味食品,适当多吃一些酸味甘润的果蔬。

另外,为了犒劳一年的辛劳,过去在秋分这天农民要按习俗放假,有的地方每家都要吃汤圆,而且还要煮一些不用包心的汤圆,搁在田边地坎“粘雀子嘴”,防止它们来破坏庄稼。

[编辑:刘婷]